河蚬肉的功效与作用及营养成分 河蚬肉的食疗做法与食用禁忌

河蚬肉的效验与功用及营养身分 河蚬肉的食疗做法与食物废止

  [河蚬肉别号]蚬,扁螺,黄蚬,沙蜊,金蚶,蟟蚌,蟟仔,沙螺,蝲仔。

  蛤(蛤) Corbicula fluminea (Muller)或畜生的肉。

  [同时]一年四季都能钓到。,滚水烫,翻开外壳翻开,取肉,晒。

  [对经络的性尝试]、咸,寒。

  1。新的草药:“冷,无毒。”

  2。本草纲目:“甘、咸。”

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  [河蚬肉效验主治]清热,利湿,使戒去毒瘾。长期的干渴的次要医治办法、目黄、湿毒肤癣病、疔疮形成脓肿的。

  1。新的草药:当医治,开胃,丹石疖压力,下微湿的,下乳。好的烹。浸汁,洗疮。”

  2。华子全草药:除掉热,明目,利小便,较低的热毒,肤癣病湿毒,解酒毒目黄,浸汁,次要的盼望。”

  3。本草纲目:砚水浸泡,青春美丽痘痈无疤痕。”

  4。草的根:饮食陶醉,黄砚汤可以处置的。”

  [用法和服法]:泡,15~30;或烹。外用的:适当金额,捣敷。

  [河蚬肉的效验与功用]


  1。对疔疽侮辱的处置:蚬肉杵烂,涂。(内科搜集)

  2。医治长期的干渴:蛤蜊酱。华子(掌握草药)

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  三.气喘咳嗽的医治:白蛤壳积年,煤烟弄脏激起,细磨,米饮,有朝一日3次。兼胃,蚬肉葱花煮食。(Daquan)当代的新建筑选址学知

  4。医治肝炎:8到1磅黄蛤蜊,黄蛤汤,1天1次,花几天工夫。畜生药实验整合

  5。尿涩的医治、传染性极性结膜炎:蛤肉适当金额,煮食。康健食谱(海产食品和淡水鱼)

  [河蚬肉身分]


  化学身分:肉含苹果酸脱氢酶同功酶。容纳黄体制剂,黄体制剂,黄体制剂酯,β-胡罗卜素,丁酸,异丁酸,棕榈酸,Sphingosine硫酸盐,木材糖,黑麦碱,维生素P,柠檬素B12、脑苷脂,Coram固醇。

  蚬肉营养身分:每100g河蚬肉含容量197kJ,蛋白质 ,脂肪质,糖类,维生素P,柠檬素A37微观图,维生素P,柠檬素A对等物37μg,维生素P,柠檬素,维生素P,柠檬素,维生素P,柠檬素,维生素P,柠檬素,钾25mg,钠,钙39mg,镁10mg,铁,锰,锌,铜,磷127mg,硒、G等。。

  [药理功用]本品具有助长淋巴功用的功用。。

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  [河蚬荤食物废止不胜任的多穿着;冷漠的和冷漠的的畸形的人。。

  1。草药追加的剂:更多的食物和寒气,消肾。”

  2。草的根:别吃了。。”

  [修改]

  1。草药追加的剂:蛤不如蛤,黑色,胶接剂生料。”

  2。本草纲目:“蚬,溪湖有很多。。它的很多的类,卓越的份量和厚度。垂钓吃笨家伙。”

  《本草纲目》3。追加的:假Sheng的黏质物,有很多的川湖泊和细流。。这类零钱。黄蛤、黑蚬、白蚬、金口、Jade mouth的名字。黄蚬壳,黑蛤壳厚。Panyu Wei Chung散步路,蛤蛤,更多的非常。”

  [河蚬荤食疗做法]


  1。桂花河蚬

  肉体的:崭新的的蛤500g,黑木耳20g,鸡蛋500g,葱末、姜末、油、精盐、料酒、适当金额的味之素。

  预备:清水漂净蛤,放入生水锅中煮沸。,剥出河蚬肉,把肉说话中肯黑线排好队伍来,用清水冲洗。碗里的鸡蛋,加河蚬肉、葱末、姜末、精盐、料酒、味之素和黑木耳,极其搅拌平均的。锅里的油,当激起到80%热,将河蚬肉蛋液倒入锅内用手勺向前的不休鞭策,翻过来持续热菜。,炒成金黄色时,盛入盆中。。

  2.鱼香炸蚬肉

  肉体的:崭新的的蛤500g,鱼肉100g,2个鸡蛋,料酒、葱花、姜末、使布满、花椒粉、芝麻油、白面、味之素、适当金额的盐。

  预备:蛤3~4h浸泡,使砂,洗完后洗10min,平静决定并宣布。将河蚬肉放入碗中,加葱花、姜末、味之素、料酒、精盐、芝麻油,变均匀。切鱼片,平稳的后撒盐、使布满,放上河蚬肉,把鱼一个接一个地卷在盘子里。。将鸡胚乳、白面、精盐成胚乳膏。热油锅,把鱼卷放入胚乳中,之后粘在油锅里。,炸到银白色,捞出,蘸盐和使布满。

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  三.混合蛤

  肉体的:崭新的的蛤500g,韭葱200g,酱油、醋、芥末、芝芝麻油适当金额。

  预备:惨败鲜蛤,用滚水把嘴放出狱,取出蚬肉,用冷水洗,排水水消耗。韭葱惨败,把它放在滚水里,用生水浴,治水后截段,装盘。韭葱段下面放蚬肉,用酱油、醋、芥末、芝芝麻油黑木耳,极其搅拌平均的。锅里的油,当激起到80%热,将河蚬肉蛋液倒入锅内用手勺向前的不休鞭策,翻过来持续热菜。,炒成金黄色时,盛入盆中。。

  4.韭葱炒河蚬肉

  肉体的:河蚬肉500g,韭葱100g,精盐、姜、适当金额油。

  预备:河蚬肉用面包心盐用力擦洗一遍,洗后擦掉水。火锅,下蚬肉苏醒,炒至蚬肉收回,盛起,去汁。香葱洗涤剁肉板,起油锅,下韭葱、精盐,热菜食物。放在火上的煎锅,加油,下姜片,倒入已苏醒过的河蚬肉炒熟,韭葱炒。

  5。芙蓉河蚬

  肉体的:河蚬肉250g,4个鸡蛋,精盐、味之素、料酒、芝麻油、鲜汤的量。

  预备:鸡蛋入汤,加精盐、味之素、崭新的的汤料,上笼用小火蒸15min摆布即为芙蓉底,取出另一个盘子。河蚬肉惨败后入滚水烫透,捞出水,在木槿的总计,连接清汤、料酒、精盐、味之素,撇去浮沫,芝麻油油,文雅地把盘子倒进盘子里。。

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